Marinaden

Rollmöpse mit Gurke - DLG-prämiertDLG-prämiert
10-l Eimer, 8kg netto, ca. 140-160 Stück; 5-l Eimer, 3,0kg netto, ca. 50-60 Stück; 3-l Eimer, 1,5kg netto, ca. 25-30 Stück; 1-l Schale, 600g netto, 12er Kartons

 

Gabelrollmops ohne Haut mit Gurke, im milden Aufguß
im Norden auch „Pornos“ genannt
5-l Eimer, 3,0kg netto, ca. 60-80 Stück; 3-l Eimer, 1,5kg netto, ca. 30-40 Stück 1-l Schale, 600g netto, 12er Kartons

Bismarckheringe im milden Aufguß
10-l Eimer, 8kg netto; 5-l Eimer, 3kg netto, ca. 40-50 Stück, 3-l Eimer, 1,5kg netto, ca. 20-25 Stück; 1-l Schale, 600g netto, 12er Karton

Sherry-Heringsfilet

mild gesäuerte, süsslich eingelegte Heringsfilet ohne Haut

lieferbar in 3-l Eimern, 2kg netto; 1-l Schalen 600g netto


Bratheringe, Stückgewicht ca. 100 - 120g
6-l Eimer, 3kg netto, ca. 25-30 Stück; 3-l Eimer, 1,5kg netto, ca. 13-15 Stück, 1-l Schale, 600g netto, 12er Kartons

Feinste Bratheringsfilets, Stückgewicht ca. 100 - 120g
- Einzelfilets ohne Gräten -
3-l Eimer, netto 1,5kg, ca. 15 Stück; 1-l Schale, 600g netto, 12er Kartons

Bratrollmops, mit Zwiebeln, Stückgewicht ca. 100 - 120g
6-l Eimer, 3kg netto, ca. 30 Stück; 3-l Eimer, 1,5kg netto, ca. 15 Stück, 1-l Schale, 600g netto, 12er Karton

Bratröllchen, Stückgewicht ca. 25 - 30g
3-l Eimer, 1,8 kg netto, ca. 70 Stück


Seelachsschnitzel grob, in Oel
10-l Eimer, Abtropfgewicht 7,5kg; 5-l Eimer, Abtropfgewicht 3,75kg, 3-l Eimer, Abtropfgewicht 2kg; 1-l Schale, Abtropfgewicht 600g, 12er Kart

Seelachsscheiben in Oel
1-kg Schale, 6er Karton, 100g Schalen,24er Karton

Feinkost-Salate der Spitzenklasse mit frischen Zutaten zubereitet

Heringssalat rot oder weiß mit Sahne, roter bzw. weißer Beete;
Sahne-Dillhappen, mit frischer Sahne;
Heringsfilet ohne Haut in Sahnesauce mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken;
Sahneheringe (Marinierte Heringe) in Sahnesauce;
Matjessalat Gourmet mit frischen Zwiebeln, Gurken, Äpfeln und Paprika;

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